醬香型白酒一般存放幾年最好喝?
醬香型白酒最合適的儲存年份是八到十五年，超過(guò)這個(gè)年份的醬香酒基本都屬于用作基酒了。如果是優(yōu)質(zhì)高度數的醬香型白酒，密封好，存放得當，存放幾年時(shí)間，根本不用擔心，酒不僅不會(huì )過(guò)期，口感反而比剛買(mǎi)回來(lái)的更好一些。所以，好的白酒都是要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲藏的。
傳統工藝釀造白酒適宜長(cháng)期儲存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(cháng)期儲存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來(lái)聊一聊醬香型酒的存放。 首先收藏白酒必須先了解收藏的要點(diǎn)。 優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會(huì )變得越來(lái)越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價(jià)值的。 白酒越藏越香是因為酒中的醇類(lèi)會(huì )和有機酸起化學(xué)反應，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，然而酯類(lèi)物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠(chǎng)，甚至更長(cháng)一點(diǎn)的時(shí)間。 醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過(guò)15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著(zhù)實(shí)不佳。 真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風(fēng)味。
一瓶好的醬香酒至少需要儲存五年以上，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì )突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復雜而且周期時(shí)間長(cháng)一年以上，經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿(mǎn)。
醬香純糧酒超過(guò)15年真的好喝嗎?
作為醬香酒的經(jīng)典代表，15年以上的純糧酒確實(shí)是一種令人沉醉的佳釀。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的陳放，酒體更為醇厚，口感更為細膩，香氣更為濃烈。其醇厚濃香的口感讓人回味無(wú)窮，而且具有較高的收藏價(jià)值。無(wú)論是單獨品飲還是用于宴客款待，都能展現出其獨特的魅力。因此，15年以上的醬香純糧酒絕對是物有所值，值得一試。
濃香型白酒放多久好喝?
濃香型白酒10年左右口感最好 3年：無(wú)色或微黃透明，窖香濃郁、陳香明顯、柔和、綿甜、尾味凈爽、余香和回味悠長(cháng)。 5年：無(wú)色或透明微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿(mǎn)、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長(cháng)，窖香和陳香的復合香氣協(xié)調優(yōu)美。 10年：無(wú)色或微黃透明、窖香濃郁、陳香突出、幽雅細膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長(cháng)、酒體豐滿(mǎn)，具有悠美協(xié)調的復合陳香。
我聽(tīng)到的白酒存放時(shí)間是醬香型白酒放十年最好喝，濃香型酒放五年最好喝！反正我存酒存不了那么長(cháng)時(shí)間的酒，放個(gè)一年半載就喝完了[呲牙]
醬香型白酒放三年好喝嗎?
5年以上。醬香型白酒工藝很是復雜特殊，而且口感和風(fēng)味跟后期的儲藏有很大的關(guān)系。 因剛釀造出來(lái)酒口感有些辛辣，風(fēng)味也不協(xié)調，因此需要經(jīng)過(guò)時(shí)間儲藏后才能改善新酒的風(fēng)味，至少要5年，這樣才能讓醬香酒的口感變得更加柔和豐滿(mǎn)。 除此，在這釀造過(guò)程中，調酒師會(huì )用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒進(jìn)行勾兌，使醬香型白酒的酒體變得更加和諧醇厚。
醬香型白酒放幾年好喝?
一瓶好的醬香酒至少需要儲存五年以上，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì )突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復雜而且周期時(shí)間長(cháng)一年以上，經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿(mǎn)。
珍酒放幾年后會(huì )更好喝嗎?
珍酒放五年左右更好喝 濃香型白酒一般在2~5年，5~10年，10~15年口感會(huì )越來(lái)越純和協(xié)調，香氣四溢穩定，過(guò)了十五年會(huì )慢慢口味變淡，香氣變弱，這個(gè)時(shí)間要相對長(cháng)一點(diǎn)。酒的種類(lèi) 不同，存放時(shí)間也不同。不是越久越好，各類(lèi)酒都有生命的，在其成熟期內飲用為好。若貯存過(guò)長(cháng)，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。
